jxcaipu logo
松茸羊肚菌乌鸡汤
40.2万 热度 17 收藏
这不是朴果果吗

迄今为止喝过最鲜美的汤——松茸羊肚菌鸡汤，养颜养胃、滋阴益气，营养真不是盖的～

松茸是一种名贵的野生菌，肉厚肥美，鲜香四溢，含有很高的蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分。羊肚菌也是很珍贵的食用菌，含有人体所需要的7种氨基酸成分，有“素中之荤”的美称。还能加强维生素E的抗氧化作用。

时间:1-2小时
食材
松茸 8g
乌鸡 半只
羊肚菌 4个
红枣片 15g
枸杞 6g
虫草花 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    红枣、枸杞、虫草花洗净
  • 步骤 3/7
    乌鸡洗净切块，剪掉一些厚脂肪
  • 步骤 4/7
    羊肚菌洗净用温水浸泡半小时
  • 步骤 5/7
    和乌鸡一起倒入砂锅里，加入1500ml的清水大火煮40分钟
  • 步骤 6/7
    泡羊肚菌的水沉定一会倒进砂锅里，加入羊肚菌转小火煮20分钟加盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    超级鲜美
小贴士

Tips:煮汤最好用砂锅，保温效果好，怕油腻的可以把乌鸡焯一遍水再煮

发布于 2018-10-18
127
相关菜谱
写评论