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补肾补脑老少适宜——羊肚菌松茸汤
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zheng炀

功效:健脾养胃强身,增强免疫力,补充氨基酸和蛋白质,老小皆宜。羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。羊肚菌营养丰富,在食用方面老少皆宜,是青少年、中老年人的理想保健食品。

松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。

此汤品是各大酒店餐厅,高级素菜馆里,常常推荐的最高级的一款汤品,价格也不菲。

往往宴客的时候会点来招待客人,小小一盅要三百左右,几口就喝完了,太不过瘾了。

于是就回家自己调配,学炖,这次把配方分享给大家。

食材
羊肚菌 适量
枸杞 适量
虫草花 适量
干松茸片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    生鲜材料自行准备。PS:羊肚菌要剪开两半,因为会相对多沙,要清洗几次;干松茸片需要清洗几次。
  • 步骤 2/4
    把洗干净的羊肚菌和干松茸片泡约半小时
  • 步骤 3/4
    把虫草花洗干净,连同羊肚菌,干松茸片放入锅内,加入2000ml水,滴入2滴油,用大火烧开,再转到小火慢火炖1小时,炖盅2小时;
  • 步骤 4/4
    最后加入枸杞,喝时放一点点盐调味即可。
发布于 2018-11-11
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