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夏天煲绿豆莲藕骨汤,这搭配好香,清热消暑,儿子连喝两碗,老少皆宜
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stationery恐惧

夏天食欲不好,晚餐煲了这汤,我们都吃两三碗,饭菜都不用吃了。 它就是“绿豆莲藕猪骨汤”,在广州煲莲藕汤,经常会搭配绿豆或者赤小豆,莲藕粉的，美味可口，我最喜欢吃啦。汤水也清甜，和着饭吃感觉最美味啦。

时间:1-2小时
食材
莲藕 1500g
绿豆 30g
猪扇骨 750g
陈皮 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪扇骨切成小块，洗净；
  • 步骤 2/7
    绿豆与陈皮洗净；
  • 步骤 3/7
    煲里注入清水，将骨头，姜块与陈皮放入煲里；
  • 步骤 4/7
    莲藕去皮洗净切成小块；
  • 步骤 5/7
    放入煲里，大火煮沸后转中火煲2小时；
  • 步骤 6/7
    调入盐，搅拌均匀；
  • 步骤 7/7
    即可装碗食用。
小贴士

放入陈皮与姜，可以避除一点莲藕的泥味。

发布于 2019-05-28
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