jxcaipu logo
姬松茸羊肚菌虫草花乌鸡汤
44.5万 热度 36 收藏
那么credit

朋友送我羊肚菌和姬松茸,所以有了这个美味的汤。

食材
虫草花 适量
姬松茸 适量
羊肚菌 适量
乌鸡 半只
红枣 2粒
一块
少许
蜜枣 2个
干淮山片 三四个
红皮干莲子 几粒
猪骨头 一条
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡和骨头放滚水里加酒去腥,沸腾后倒出清水洗净。这里也可以只放乌鸡,看个人喜好
  • 步骤 2/5
    姬松茸、羊肚菌、虫草花、等材料洗干净备用
  • 步骤 3/5
    全部材料出了盐以外放到炖宗里,材料的用量和炖宗大小有关,自行调整为用量。也可以用煲的方式,我用的材料比较足,用炖的一样很味足。炖三个小时,如果是煲也要两个半小时到三个小时。
  • 步骤 4/5
    放足量的热水,水要一次架够。隔水炖,用炖锅也可以,但我没有,哈哈哈
  • 步骤 5/5
    炖好后,放盐,隔油。非常好喝的汤,菇的味道很特别,很鲜,很提味。
小贴士

因为太简单,没有什么贴士。

如果一定要说一个,那就是注意别烫到手…

发布于 2018-08-24
相关菜谱
写评论