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虫草花乌鸡汤
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所言皆尘土

乌鸡肉中含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松,妇女缺铁性贫血等有明显功效。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。煮出来的汤很浓郁，很鲜甜。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500g
虫草花 50g
元肉 适量
盐 适量
党参 适量
杞子 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。
  • 步骤 2/7
    把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。
  • 步骤 3/7
    加适量清水大火煲开。
  • 步骤 4/7
    煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。
  • 步骤 5/7
    把虫草花连水倒入大火煲。
  • 步骤 6/7
    煲开后转下火炖1小时。
  • 步骤 7/7
    煲好后加适量盐调味即可。
小贴士

虫草花要浸泡，浸泡的水一起倒入煲。

发布于 2019-10-11
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