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虫草花乌鸡滋补汤
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筱原c

虫草花乌鸡滋补汤,简单暖身又营养,一碗喝不够

时间:1-2小时
食材
乌鸡 800g
虫草花 15g
枸杞 10g
芡实 10g
红枣 8粒
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将乌鸡斩成小件洗净， 虫草花，红枣，枸杞，芡实用水泡洗干净；
  • 步骤 2/5
    置锅烧开水，将乌鸡焯一下，过掉血水；
  • 步骤 3/5
    重新置锅于火上，加入适量的水，倒入焯好的乌鸡；
  • 步骤 4/5
    再加入洗净的其他材料，盖上盖子；
  • 步骤 5/5
    大火烧开后，转为小火，慢炖1--2个小时， 出锅前加入适量的盐可以食用。
小贴士

1 乌鸡一定要先焯掉遍血水，这样出来的汤水才清澈不含杂质；

2 可以用电炖锅操作，那样更方便！

3 一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水。

发布于 2020-03-18
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