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虫草花乌鸡汤
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会比你快乐

冬季，用虫草花来煲汤最好不过了，虫草花含有丰富的虫草多糖，蛋白质等营养元素，在养生和饮食调理中经常用到。乌鸡性平，味甘，有滋阴清热之效。加上红枣和枸杞，放在一起煲汤有滋肺护肾，补血养颜，提高免疫力的作用，很适合冬季里和家人一起滋补，冬天，这汤要多喝，营养美味又补气血，女人常喝脸色红润

时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
虫草花 20克
红枣 8颗
枸杞 5克
姜 3片
盐 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    乌鸡斩小块焯掉血水用清水冲洗干净备用，红枣、枸杞、虫草花洗净备用，姜切片
  • 步骤 3/9
    砂锅中加入乌鸡
  • 步骤 4/9
    加入姜片
  • 步骤 5/9
    加入红枣
  • 步骤 6/9
    加入适量的水
  • 步骤 7/9
    启动'煲汤键'，默认时间为2小时
  • 步骤 8/9
    煲至大约1小时后加入虫草花，盖上锅盖继续炖煮
  • 步骤 9/9
    剩下最后15分钟时加入枸杞
小贴士

1. 肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒、生抽等腌制一下； 2. 先煸炒肉丝，变色后加入虫草花翻炒， 翻炒几下后加入适量的水炖煮； 3. 将豆腐放入虫草花肉丝汤中煮， 煮上一、两分钟后即可加盐调味， 最后加入水淀粉大火收汁即可。

发布于 2018-12-28
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