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虫草花乌鸡汤
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水蜜桃

糖果妈自从生了俩孩子后，一直身体都不太好。上次去看中医，中医说就是身体虚，其他没什么。可以吃点乌鸡汤，炖西洋参，虫草花，或者黄芪，枸杞，当归，都可以，但是药补要适可而止，不能太贪多。一次一点药材，每周不超过两次。俩妈也是老了老了一身毛病。正好炖一锅，仨人吃。热心的网友听说糖果妈可以吃虫草花，就把家里的虫草花给寄来。我从来没做过这个，第一次做，糖果妈喝了说不难喝，满好喝的。半只鸡炖了三碗一人一碗。

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 500g
虫草花 5g
干枣 4颗
枸杞 10粒
姜 1块
盐 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。虫草花用水洗净即可，不用泡。
  • 步骤 2/6
    乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。
  • 步骤 3/6
    焯水捞出备用。
  • 步骤 4/6
    锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫。小火炖1小时。
  • 步骤 5/6
    放枸杞。
  • 步骤 6/6
    喝的时候放盐，香油。觉得不能接受的可以调味。但是月子后调理身体的不建议用很多调味品。
小贴士

虫草花有淡淡的甜味，总体汤不难喝，乌鸡要选择新鲜的，不可用冻的，浸泡乌鸡的时候可以放几颗花椒。

发布于 2020-02-07
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