做水烙馍纯属偶然,上周五的晚上我用面包机和好面放进冰箱,准备第二天早上擀面条吃,谁知桐桐一起床就把粥煲了,这小家伙,自从前2个星期以前我教他煲了一次粥,连着几个周六他都抢着煲粥给我们吃,呵呵,小人有用了呢,既然粥已经煲好了,那面只有另作处理了,临时想到做水烙馍,当然也是第一次做,还有很多要改进的地方呢。
1、做水烙馍面尽量和的软一点。
2、擀面皮的时候要让剂子沾满面粉,这样蒸出来才不粘。