jxcaipu logo
混合面小馒头
1.2万 热度 191 收藏
彰远铡

我家特别喜欢用面粉和玉米面粉混合做着吃,这样做出来的馒头不仅口感好。而且粗粮中含有的粗纤维,常吃对身体有益健康。玉米面性味甘平,含有较多的不饱和脂肪酸,对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
玉米面 150g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:面粉,玉米面,酵母粉。
  • 步骤 2/8
    将面粉和玉面混合后,将酵母倒入面粉里搅拌,再加入适量的温水搅拌,揉至面团,放在温暖出进行发酵。
  • 步骤 3/8
    现在面团已将发酵好了。
  • 步骤 4/8
    取出面团,进行排气,揉至光滑的面团。
  • 步骤 5/8
    将面团切成大小相等的小面团。
  • 步骤 6/8
    将面团逐个的揉成光滑的小面团。
  • 步骤 7/8
    将揉好的小面团摆在蒸锅里盖盖醒发20分钟后,大火蒸15分钟即可。
  • 步骤 8/8
    蒸好的混合面小馒头出炉啦!
小贴士

1.馒头蒸好之后,先不要急于打开锅盖,在虚蒸3-5分钟即可。

发布于 2024-07-28
相关菜谱
写评论