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黄鳝火腿汤
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一直听朋友说黄鳝火腿汤怎么鲜美,加上添加了菌菇在缘故,味道的确非常鲜美。
时间:10-30分钟
食材
黄鳝
1条
草菇
15个
蟹味菇
25g
火腿
80g
油
适量
盐
适量
小葱
2根
姜
2片
料酒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备主料。(火腿把肥肉全部去掉)
步骤 2/8
锅中放入食用油,油温高放入姜片爆香。
步骤 3/8
放入黄鳝爆一下。
步骤 4/8
放入适量水。
步骤 5/8
放入盐,小葱,盖上锅盖。
步骤 6/8
煮开后放入料酒。继续煮5分钟左右。
步骤 7/8
放入菌菇类。
步骤 8/8
放入火腿,开中小火继续煮5-7分钟即可。
小贴士
烧汤要用冷水,一次性加满,水要没过黄鳝,汤要煮久点,汤一定要发白才好吃。
发布于 2019-08-30
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