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五彩鸡蛋干山药拌沙拉
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乄续约这一段情侯

蛋是非常独特的食材，它具有多变的物理特性，因此也能创造出许多不同口味的佳肴。今天利用家里现有的普通山药，加上鸡蛋干和一些蔬菜，就可以华丽丽的转身，经过一个完美的造型，立即变为高大上了。这款山药泥配上清香的豌豆、甜嫩的玉米粒、香味浓浓的火腿肠，让这道菜的口感更加丰富起来，特别是添加了鸡蛋干，爽滑软嫩的口感别有一番滋味，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
山药 120g
鸡蛋干 30g
豌豆 30g
玉米粒 30g
火腿肠 20g
胡萝卜 20g
沙拉酱 适量
圣女果 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有食材鸡蛋干、山药、胡萝卜、火腿肠、豌豆、玉米粒、圣女果。
  • 步骤 2/11
    将山药洗净去皮，切成小段。
  • 步骤 3/11
    放入蒸锅里蒸熟。
  • 步骤 4/11
    取出山药，用勺子压成泥状。
  • 步骤 5/11
    取胡萝20克卜洗净切成小粒，
  • 步骤 6/11
    将豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒放入盘中。
  • 步骤 7/11
    放入蒸锅帘上蒸熟。
  • 步骤 8/11
    取出蒸熟的豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒，放入山药泥的大碗中。
  • 步骤 9/11
    放入适量的沙拉酱。
  • 步骤 10/11
    拌均匀。
  • 步骤 11/11
    用模具造型装入盘中，用圣女果点缀就可以享用了。
小贴士

1、鸡蛋干本身有咸味，所以不需要加盐了。

2、按照自己喜好的口味，沙拉酱可以随意调味。

3、按照自己喜欢的形状，用模具做出形状即可。

发布于 2020-11-05
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