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芝士五彩鸡蛋饼
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困困椰

儿子想吃鸡蛋饼，我想给他换换花样，就想起前两天看到艾琳做的香甜玉米饼，觉得参照她的做法，也会很好吃的。儿子不爱吃甜口的，那就做成咸的。家里有夏天姐姐家里自己种的粘玉米，煮熟了把玉米粒褪下来后冷冻在冰箱里了。还有速冻的青豆，胡萝卜也是现成的。再加上芝士，呵呵，没想到胡乱做的，却让儿子赞不绝口，吃了整整一大块呢！

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
玉米粒 55g
青豆 35g
胡萝卜 40g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好玉米粒、青豆，胡萝卜切成丁。
  • 步骤 2/9
    把玉米粒、青豆和胡萝卜丁放入烧开水的奶锅里煮熟后晾得不太烫。
  • 步骤 3/9
    面粉里加入鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    将煮好的材料连同适量水一起倒入面里，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    电饼铛里放适量油，倒入面糊，用锅铲刮匀。
  • 步骤 6/9
    两分钟后，翻面。
  • 步骤 7/9
    撒上芝士，盖上上盖一分钟。
  • 步骤 8/9
    打开盖，将饼对折，把芝士裹在里面。
  • 步骤 9/9
    出锅啦！
小贴士

如果盖上电饼铛上盖会粘到芝士的话，就用一个别的锅盖盖一下。

发布于 2019-08-02
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