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彩椒鸡蛋干
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酒柠后

鸡蛋干，自从看到我们这边有卖的后我时常在买，而且一买就是好几包，但感觉这边卖的价格有点儿偏高哈。鸡蛋干貌似是用鸡蛋清整形蒸熟后再用卤水卤制而成，具体做法没有细研究过，想吃就直接买现成的回来做，它可以用来热炒或凉拌，有点儿百搭形哈，炒了不管是跟肉炒还是素炒味道都很棒，而它用也很适合用来凉拌，我在家试着用很多的食材跟它搭配，觉得拌出来的味道都相当好，可能是这鸡蛋干本身的味道就很好的原因哈，怎么做都好吃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 200g
彩椒 50g
盐 2g
姜 5g
香葱 10g
生抽 10ml
香油 5ml
柠檬酱油沙拉汁 10ml
蒜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材，洗净备用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋干切成条状放入碗中，加入彩椒丝
  • 步骤 3/9
    加入姜蒜末
  • 步骤 4/9
    加入盐
  • 步骤 5/9
    加入生抽
  • 步骤 6/9
    加入少许柠檬酱油沙拉汁
  • 步骤 7/9
    淋入少许香油
  • 步骤 8/9
    加入香葱末
  • 步骤 9/9
    最后充分拌匀即可
小贴士

1、跟鸡蛋干拌的食材可以自由选择，感觉味道都很好

2、建议放点儿柠檬酱油沙拉汁，有了它这道菜的味道感觉立马提升了一下哈

发布于 2024-08-24
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