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海苔肉松面包
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晓内裤还来还

面包还真的是百吃不厌哦。不是那么甜，也不会那么贵，添加了各种馅料，味道是那么好，营养成分也不差吧。因此，我做出的面包还是挺受欢迎的。这一次做了肉松海苔面包，虽然是小小的烤箱，但是味道和颜值还是挺不错的哦。我们全家都挺喜欢。下次有机会再试一试新款面包哦。

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
鸡蛋 1个
白糖 30g
食用油 30g
牛奶 95g
肉松 10g
海苔 2张
酵母 3g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料称重，放入大盆中。（盐和酵母不要相继放，先放液体再放粉末状）
  • 步骤 2/9
    揉成光滑面团
  • 步骤 3/9
    放入冰箱发酵12小时左右，发至二倍大。
  • 步骤 4/9
    取出分成等分，排气，滚圆。我总共就分成了两等份。
  • 步骤 5/9
    其中一个生胚擀成长方形，要比海苔要大
  • 步骤 6/9
    上面撒上肉松，四周边缘留出空白。
  • 步骤 7/9
    铺上海苔一张。如果海苔太大，稍微折一下。
  • 步骤 8/9
    卷起，放入烤箱静等二次发酵
  • 步骤 9/9
    发至二倍大后刷上蛋液，放入烤箱约170度烤13分钟
小贴士

1、鸡蛋一个打入时，先留一小部分用于涂抹生胚表面，可以留个5克左右，兑上鲜奶一起涂抹发好的生胚表面。

2、每家烤箱不同，生胚大小不同，这数据仅供参考。最后几分钟在烤箱边上观察，根据情况随时调整温度

发布于 2019-08-06
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