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海苔肉松
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若雪樱花草含梅

肉松，海苔不管哪一样都是如此吸引人，两者加在一起，美味也跟着升级了，双倍的美味哦。大朋友小朋友都来试试看，做零食或者做肉松面包都是棒棒哒。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
海苔 10g
芝麻 5g
五香粉 适量
盐 适量
黑椒碎 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
八角 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    肉要去筋膜，切大块，姜片拍一下备用
  • 步骤 3/7
    适量的水，把姜片和肉块放入高压锅中，加适量的五香粉、黑椒碎、姜片、料酒，炖煮25分钟
  • 步骤 4/7
    把肉块拿出来后放凉，放入保鲜袋里面，用擀面杖或者其他工具，把猪肉的纤维敲松
  • 步骤 5/7
    处理好的猪肉放入面包机中，加入芝麻，适量的酱油、盐、糖、五香粉调味
  • 步骤 6/7
    使用自动翻炒模式，时间30分钟
  • 步骤 7/7
    在还剩5分钟的时候，把海苔剪碎入面包机中继续翻炒，至程序结束即可
小贴士

1.肉一定要去筋膜，讲究点的可以选择里脊肉或者是前腿肉

2.肉在放入高压锅之前，可以先焯水，偷懒不做的话，影响并不是特别大

3.这一点是最重要的，一定要把肉的纤维碾松，这样做出来肉松才比较疏松

4.调味请按自己口味，适当调整

5.海苔不建议剪好备用，当然能保证不受潮的话也是可以的

发布于 2019-10-09
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