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手工蔓越莓饼干
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靴子猫battery

买了一大袋的蔓越莓，做饼干停不下来，真的太好吃了，香酥可口，加上蔓越莓的酸甜口感丰富极了。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 110G
蔓越莓干 40G
低粉 210G
鸡蛋 30G
白糖 60G
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/10
    黄油软化加入糖搅拌均匀，不用打发
  • 步骤 3/10
    加入鸡蛋液搅拌均匀至糖溶化即可
  • 步骤 4/10
    加入低粉
  • 步骤 5/10
    稍微拌均后加入切碎的蔓越莓干
  • 步骤 6/10
    直接用手整理成柔软的面团
  • 步骤 7/10
    整成长方形入冰箱冷冻一小时，取出切片
  • 步骤 8/10
    烤盘垫油纸，排入饼干胚
  • 步骤 9/10
    烤箱提前预热180度，中层烤20分钟
  • 步骤 10/10
    烤好放凉至酥脆
小贴士

黄油不用打发，可以直接隔热水溶化。

用糖份更容易打化，用白糖的话可提前把鸡蛋和白糖混合打化。

发布于 2019-09-23
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