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蓝莓酱夹心曲奇
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家小沫小柒柒杯

最近常做曲奇呢，这个烤时还放了些核桃仁香香的，放凉的曲奇抹上果酱两片一合着吃口感爆幸福呢，因为我喜欢酸酸甜甜的蓝莓果酱！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 130G
鸡蛋 50G
蛋糕粉 200G
白糖 50G
蓝莓果酱 适量
盐 少许
核桃 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/8
    黄油加盐加白糖打至颜色发白，体积膨胀
  • 步骤 3/8
    分三次加入打散的蛋液继续打至蓬松
  • 步骤 4/8
    蛋糕粉过筛加入
  • 步骤 5/8
    用刮板切拌至无干粉状态
  • 步骤 6/8
    装入裱花袋挤入烤盘，边上放核桃仁
  • 步骤 7/8
    入180度的烤箱中层18分钟，取出放凉
  • 步骤 8/8
    取一片底部抹上蓝莓果酱，再合上另一片曲奇即可
小贴士

黄油一定要打发到位，蛋液要分次加入，每次拌好后再加入，以免出现油水分离。

筛入粉后不要过份搅拌以免面粉起筋。

饼干放凉后再抹果酱。

发布于 2019-09-23
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