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黄芪羊蝎子汤
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继续吃羊肉,昨天的羊蝎子是红烧的,今天用的民杭自动炒菜机的蒸炖功能,加了点黄芪、红枣清炖了!
时间:30分钟-1小时
食材
羊蝎子
800g
胡萝卜
1个
黄芪
15g
红枣
4个
料酒
2勺
盐
适量
八角
2个
花椒
少许
草果
1个
姜片
4片
枸杞子
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
羊蝎子用水浸泡出血水
步骤 2/10
放入锅中焯水出血沫,捞出后用流水冲净
步骤 3/10
准备的配料
步骤 4/10
炒菜机自己开始预热,预热好后,放入绰水后的羊蝎子和适量清水,最好有清汤
步骤 5/10
放入黄芪、红枣、姜片、料酒和大料
步骤 6/10
选择“蒸炖”功能,时间设定为50分钟
步骤 7/10
煮了30分钟后,把切好的胡萝卜块放入
步骤 8/10
再次煮开后加盐调味,继续蒸炖功能
步骤 9/10
时间到,不要马上出锅再利用余热焖10分钟
步骤 10/10
这是焖好的黄芪羊蝎子汤
小贴士
我的胡萝卜没有一开始就放,是炖了30分钟后再放入,这样成品还是太烂了
发布于 2019-07-31
93
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