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美味羊蝎子汤
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粗细cable

冬日里来上这样一碗鲜美的汤，会全身都有通畅的感觉吧。哈哈哈……

食材
羊蝎子1斤 适量
葱1根、姜2片、蒜5瓣 适量
青花椒20粒 适量
香叶1片、草果1颗 适量
盐、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1、羊蝎子泡4小时或以上，中间换2次水。据说是为去除羊膻味。2、洗净的羊蝎子放入锅中，水沫过羊蝎子略多点即可。不要放太多水，水过多汤不浓郁。3、放入所有配料。（最好放在无纺布煲汤袋中）4、大火开后转小火90分钟。5、煲好汤后，关火加盐和鸡精调味。
小贴士

花椒是一定不能少的。反正我喜欢这个味。

发布于 2018-09-03
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