jxcaipu logo
南瓜泥枸杞饼干
6.4万 热度 124 收藏
ordinarily欣怡

做豆沙小南瓜剩下一点南瓜泥，做什么好呢？正好可以做南瓜小饼干。参照曲奇饼干的配方稍加调整，加入了奶粉和枸杞，增香增色，营养丰富，装饰性也更强。奶香与南瓜的香融合在一起，酥脆甜香，象一朵朵美丽的小花在绽放。在午后的阳光下，喝着奶茶，吃上几朵小花，是不是很惬意呢......

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜泥 65g
黄油 50g
糖粉 25g
低筋面粉 60g
奶粉 10g
泡打粉 少许
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    无盐黄油室温软化加入糖粉
  • 步骤 2/11
    用橡皮刀拌匀
  • 步骤 3/11
    用打蛋器打成奶油糊状；
  • 步骤 4/11
    南瓜泥稍凉后，加入奶油糊中
  • 步骤 5/11
    继续用打蛋器拌匀
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉
  • 步骤 7/11
    用橡皮刀以不规则方向翻拌均匀
  • 步骤 8/11
    将面糊装入裱花袋中
  • 步骤 9/11
    用尖齿花嘴贴住烤盘，以垂直方向挤出2-3cm直径的花形
  • 步骤 10/11
    用枸杞子作为花芯装饰
  • 步骤 11/11
    烤箱预热，150°C上下火15分钟，转130°C5分钟，熄火后利用余温焖5-10分钟
小贴士

南瓜事先蒸好后稍微晾凉，如果刚出炉高温压泥加入奶油糊中会将奶油融化成液态，不好成型。

喜欢深颜色的可以根据各自烤箱的实际情况进行温度和时间的调整。

发布于 2020-08-12
201
相关菜谱
写评论