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金灿灿的软饼干——南瓜泥曲奇
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郭芙蓉

最喜欢吃南瓜了，也喜欢吃各种南瓜制品，南瓜饼、南瓜馒头都很好，做成小饼干金灿灿的，也非常诱人~这是一款软饼干，虽然用了黄油，但是黄油味道我觉得并不算突出，烤完了只有迷人的香甜~

我用的南瓜泥水分有点大，亲们做的时候，要根据自己南瓜的水分和饼干大小调节烤制的时间哦。

食材
黄油 30g
熟黄瓜泥 65g
白糖 40g
低粉或中粉 60g
无铅铝泡打粉（无亦可） 1/4 小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油软化，加糖打至发白。
  • 步骤 2/5
    熟南瓜泥分次加入，搅拌成均匀的奶油糊。
  • 步骤 3/5
    低粉和泡打粉筛入奶油糊内，用刮刀不规则挤压成均匀的面糊。
  • 步骤 4/5
    面糊装入裱花袋，挤出花型。烤箱预热170度，烤制25分钟，余热焖10分钟。
  • 步骤 5/5
    如果你加了泡打粉，烤制过程中饼干会膨大，从烤箱取出高度会有稍微回落是正常的。
发布于 2019-03-03
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