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玉米粒的旅行——软饼干
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愁肠seaport

做完玉米粒榨汁后的玉米渣别放弃，动动手，做几个奶香粟米软饼干和芝麻条也不错。

很Q的口感，搭配牛奶或玉米汁，老人和孩子都会喜欢。

食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
奶粉 25g
玉米渣 适量
高筋面粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备低筋面粉120克，白砂糖50克，鸡蛋1个，奶粉1小袋（约25克），过滤后所剩的玉米渣若干，手粉（高筋面粉）少许。
  • 步骤 2/6
    奶粉加少许水调成50毫升左右的液体，与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    低粉过筛后均匀撒入搅拌好的液体中。
  • 步骤 4/6
    把玉米渣放入面糊中轻揉成团，放入保鲜袋中，用剪子把袋子底端的两个角剪掉，擀成面坯。
  • 步骤 5/6
    用模子在面坯上按出形状，在按好的饼干坯上撒少许手粉。
  • 步骤 6/6
    剩余面坯重新整形成饼状，撒少许熟芝麻，切条。把全部饼干坯放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热190℃，10分钟即可。
小贴士

软饼干，带着淡淡玉米清香，很适合做早餐。

发布于 2024-11-13
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