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玉米淮山鲫鱼汤
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眼睛忘充电燕
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将鲫鱼与淮山和玉米进行搭配制作成的汤汁,营养十足,新鲜美味
时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
淮山
1条
胡萝卜
1个
鲜玉米
1个
食用油
少许
盐
适量
陈皮
1块
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备所需材料。
步骤 2/12
鲫鱼杀好清洗干净,特别鱼肚里的黑衣。
步骤 3/12
陈皮提前泡软,把表面白色部分刮干净。
步骤 4/12
平底锅倒入少许油烧热,放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。
步骤 5/12
瓦煲加入适量的清水烧沸。
步骤 6/12
待水沸后,加入煎好的鲫鱼和陈皮煲沸。
步骤 7/12
然后转小火煲半小时。
步骤 8/12
胡萝卜去皮滚刀切块,玉米切小段,淮山去皮洗净滚刀切块,再用清水加醋泡上。
步骤 9/12
鲫鱼煲半小时后,加入胡萝卜玉米。
步骤 10/12
泡过的淮山再次用清水清洗干净,加入汤中。
步骤 11/12
等煲沸后,把表面的泡沫撇清,然后盖上盖子煲半小时。
步骤 12/12
最后加入适量的盐即可饮用。
小贴士
淮山去皮后要用醋或盐水泡浸,可以预防氧化变色。
发布于 2019-10-29
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