jxcaipu logo
玉米淮山浓汤
8.6万 热度 43 收藏
冷冷banquet

作为一名爱捣腾的吃货,对于一道菜,真没有那么多故事来写。很简单,上街看见喜欢的食材,恰好又想吃,就顺手买来制作,最享受的是将制作过程和身边的朋友们分享,仅此而已~

其实这道玉米浓汤,食尚一直就想试试,去年在超市里喝过一小杯,还是某电器促销员现场制作的。那种淡淡的玉米清甜味至今还让人记忆犹新,从那时起,这道浓汤就在心中长草了。我也够懒的啦,今天才开始拔草哈哈~

玉米的气味芳香,它所含丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用,纤维素还可以抑制脂肪吸收,减少皮下脂肪堆积,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

食尚做的这碗浓汤稍微丰富一点,添加了淮山和少许红薯,玉米的清甜和绵滑的淮山让浓汤的口感相得益彰,营养更为全面。还有,煮好的浓汤留下一部分来做煎饼,口感柔软筋道,越嚼越香!

时间:10-30分钟
食材
甜玉米 1根
淮山 200克
冰糖 10克
红薯 80克
清水 200克
蓝莓酱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米洗净,十字刀切开,就能顺利剥下玉米粒
  • 步骤 2/8
    因为两边没有阻挡,玉米粒就能朝两面顺利而完整的取下来,这个方法要记住哈,平时烹调用得着
  • 步骤 3/8
    淮山和红薯分别去皮,洗净切粒,备好冰糖,也可以换成白砂糖或原汁原味不加糖,我用的是破壁机,冰糖也能搅碎。假若是一般的搅拌机,冰糖另外煮成糖浆再加入浓汤中
  • 步骤 4/8
    所有食材倒入破壁机桶里,加上适量清水
  • 步骤 5/8
    通电,选择浓汤功能键,坐等机子发出完成的嘀嘀提示声,关掉电源,倒出即可食用
  • 步骤 6/8
    成品图
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    留一部分浓汤混合糯米粉,煎成饼,口感软软糯糯,香甜中有点韧劲,非常好吃哦。做汤,煎饼,全程三十分钟完全足够,早起半小时,一家人的早餐就解决了。
小贴士

食尚小贴士:蓝莓酱口感酸甜,不喜欢可以忽略。玉米淮山红薯都自带甜味的,浓汤不加糖也挺好喝。

发布于 2019-01-17
相关菜谱
写评论