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虾仁银鱼金瓜盅
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绮春树

每个当妈妈最开心的事莫过于自己做的饭菜孩子大口大口的吃，小孩子吃东西首先是被外观所吸引，其次才是味道，所以妈妈们只要花小小心思就能让孩子胃口大开呢。

时间:10-30分钟
食材
银鱼 50g
虾仁 50g
金瓜 200g
西兰花 30g
鸡蛋 1个
麻油 2ml
盐 2g
小葱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金瓜削去顶部，挖空里面的瓤。
  • 步骤 2/7
    西兰花焯水备用。
  • 步骤 3/7
    将金瓜盅放入锅里蒸十分钟后取出。
  • 步骤 4/7
    银鱼，虾仁放入金瓜盅内。
  • 步骤 5/7
    将鸡蛋液用筛子过滤倒入金瓜盅内。
  • 步骤 6/7
    放入开水锅中，大火蒸20分钟。
  • 步骤 7/7
    取出后淋少许麻油，撒葱花即可。
小贴士

1、虾仁已有咸味，孩子的口味以清淡为宜，所以鸡蛋液的盐要少放。

2、鸡蛋液过滤一下口感更为嫩滑，此步骤不可省略。

发布于 2019-10-29
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