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金针菇菜羹汤
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悉哀伤的月季

金针菇，用它做汤，汤味鲜美爽滑，我家宝贝最爱的汤之一。

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
青菜 50g
火腿肠 50g
葱姜 适量
盐 适量
胡椒粉 2g
鸡精 2g
香油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    金针菇去掉老根洗净切段，火腿肠切小粒，青菜洗净切段。
  • 步骤 3/12
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 4/12
    倒入金针菇翻炒片刻。
  • 步骤 5/12
    加入适量的清水。
  • 步骤 6/12
    大火煮开撇去浮沫。
  • 步骤 7/12
    加入盐调味。
  • 步骤 8/12
    再加入少许鸡精。
  • 步骤 9/12
    倒入适量的水淀粉勾芡。
  • 步骤 10/12
    放入青菜和火腿肠煮开。
  • 步骤 11/12
    调入少许胡椒粉。
  • 步骤 12/12
    最后淋入少许香油关火。
小贴士

水淀粉不要加很多，汤稍浓稠即好。

青菜和火腿肠最后再放，煮开即可关火，煮时间长影响口感和色泽。

发布于 2019-10-29
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