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家常草鱼
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沙辆页透老

.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 750g
油 适量
盐 适量
葱 30g
鸡蛋 1个
蒜 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鱼收拾好后，用盐，花椒面，味精，腌制一小会，（鱼太大可以把它切开）
  • 步骤 2/5
    把葱切成段备用
  • 步骤 3/5
    把腌制到的鱼粘上鸡蛋液
  • 步骤 4/5
    把粘过鸡蛋液的鱼放进锅里用油煎。一直到鱼的外表绷皮
  • 步骤 5/5
    把葱，蒜，姜放到锅里，加水炖 同时放，适量的酱油，醋，盐，料酒，糖，干辣椒即可
小贴士

鱼出锅后，可以放些香菜，煎鱼的时候鱼外表绷皮就好，别煎糊了

发布于 2019-09-25
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