Name: 苦瓜炒培根
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 培根 78g; 苦瓜 314g; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 鱼露 适量; 蒜末 适量

苦瓜炒培根

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无关痛痒吉

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当我看到冰箱内剩下三片培根时，还在想怎吃法呢？突然看到苦瓜，哦噢，干脆与苦瓜搭配一起炒来吃，看看是啥滋味呢！果真，老好吃哦(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟

食材

培根 78g

苦瓜 314g

油适量

盐适量

鸡粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

食材：培根。
步骤 2/22

食材：苦瓜。
步骤 3/22

将苦瓜洗净，去籽，切片。
步骤 4/22

炒锅放入适量的清水。
步骤 5/22

盖锅盖，大火煮滚。
步骤 6/22

放入适量的食盐。
步骤 7/22

倒入适量的粟米油，煮滚。
步骤 8/22

放入苦瓜。
步骤 9/22

灼烫一会捞起，沥干，待用。
步骤 10/22

将培根洗净，切丝。
步骤 11/22

放入热锅中。
步骤 12/22

慢慢煸炒。
步骤 13/22

炒至出油出味，捞起，待用。
步骤 14/22

原锅放入适量的蒜末。
步骤 15/22

倒入适量的粟米油，爆香蒜末。
步骤 16/22

放入苦瓜。
步骤 17/22

煸炒至变色。
步骤 18/22

倒入适量的鱼露。
步骤 19/22

加入适量的鸡粉调味。
步骤 20/22

将培根回锅。
步骤 21/22

炒匀，即可关火。
步骤 22/22

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

怕苦味的话，可以将苦瓜灼烫一下。

发布于 2020-09-04

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