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鸡汤火锅
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天冷了，全家人围座着烫火锅吃真是一件很棒的事情，我喜欢用鸡汤做火锅底料，买一个鸡，半个用来煲鸡汤火锅底，另外半个可以炒着吃或者蒸着吃，自己在家吃火锅真的经济实惠啊，我算了一下，平均每人才20元不到呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 250g
土豆 200g
菠菜 200g
金针菇 200g
肉丸子 150g
油豆腐嵌肉 100g
冬瓜 200g
生菜 150g
豆角 100g
年糕 200g
娃娃菜 150g
摩芋 150g
生姜 适量
盐 适量
料酒 适量
芝麻调料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鸡切成块，加入生姜与料酒
  • 步骤 2/13
    在锅里煲半个小时左右，关火待用
  • 步骤 3/13
    把年糕洗干净
  • 步骤 4/13
    把肉丸、油球嵌肉、摩芋准备好，这是买的现成的
  • 步骤 5/13
    把金针菇洗干净切好
  • 步骤 6/13
    把土豆去皮后切成片
  • 步骤 7/13
    把冬瓜去皮后切成片
  • 步骤 8/13
    把生菜洗干净
  • 步骤 9/13
    把豆角洗干净，折成小节
  • 步骤 10/13
    把牛肉切片，并用料酒稍腌会
  • 步骤 11/13
    把菠菜洗干净，一分为二
  • 步骤 12/13
    接下来就是烫菜啦，把鸡肉与鸡汤一起放进火锅里
  • 步骤 13/13
    自己喜欢什么就往里面加什么
小贴士

注：吃火锅一定要高汤最汤底才好吃，汤底里可以加入适量的盐，这样烫出来的菜就算不加料也很好吃

发布于 2023-07-08
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