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红景天乌鸡汤
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红景天乌鸡汤,这种做法美味有滋补,现在知道还不晚

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1000g
红景天 20g
玖顺姜汁 适量
食盐 适量
白胡椒粉 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    乌鸡一只宰杀清洗干净备用。
  • 步骤 2/10
    玖顺姜汁备用。
  • 步骤 3/10
    红景天清洗浮尘,用刀切片。
  • 步骤 4/10
    大葱切长段备用。
  • 步骤 5/10
    将乌鸡斩合适的块,备用。
  • 步骤 6/10
    取煲汤的锅,将剁好的鸡块和红景天放入锅内,加入适量清水。
  • 步骤 7/10
    将葱段放入锅内,同时加入适量玖顺姜汁。
  • 步骤 8/10
    大火将汤煮开后,转小火煲。
  • 步骤 9/10
    煲汤过程中,要小心锅盖,这款玻璃锅需要错开锅盖,才不会溢锅。
  • 步骤 10/10
    大约两个小时,汤煲好后,加入少许食盐和胡椒粉调味即可食用。
小贴士

红景天适合与各种禽肉类食材一起煲汤,所以,也不必拘泥于一种食材,可以变换食材饮用,除煲汤外,红景天还适合切片泡茶饮用,但泡茶的时候,却不适合与其他茶类一起饮用,这个需要注意。红景天也不适合孕妇和儿童食用。乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

发布于 2019-11-27
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