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红景天乌鸡汤
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红景天乌鸡汤,这种做法美味有滋补,现在知道还不晚

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1000g
红景天 20g
玖顺姜汁 适量
食盐 适量
白胡椒粉 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    乌鸡一只宰杀清洗干净备用。
  • 步骤 2/10
    玖顺姜汁备用。
  • 步骤 3/10
    红景天清洗浮尘，用刀切片。
  • 步骤 4/10
    大葱切长段备用。
  • 步骤 5/10
    将乌鸡斩合适的块，备用。
  • 步骤 6/10
    取煲汤的锅，将剁好的鸡块和红景天放入锅内，加入适量清水。
  • 步骤 7/10
    将葱段放入锅内，同时加入适量玖顺姜汁。
  • 步骤 8/10
    大火将汤煮开后，转小火煲。
  • 步骤 9/10
    煲汤过程中，要小心锅盖，这款玻璃锅需要错开锅盖，才不会溢锅。
  • 步骤 10/10
    大约两个小时，汤煲好后，加入少许食盐和胡椒粉调味即可食用。
小贴士

红景天适合与各种禽肉类食材一起煲汤，所以，也不必拘泥于一种食材，可以变换食材饮用，除煲汤外，红景天还适合切片泡茶饮用，但泡茶的时候，却不适合与其他茶类一起饮用，这个需要注意。红景天也不适合孕妇和儿童食用。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

发布于 2019-11-27
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