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辣子鸡
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寂然unlimited

新版辣子鸡出世了,味道麻辣清香,即下饭又下酒,还不上火

时间:10分钟内
食材
鸡腿肉 200g
花椒辣椒 150g
适量
适量
青蒜 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿肉洗净切小块
  • 步骤 2/12
    姜去皮,切片;青蒜切小段;看到红通通的辣椒和那些花椒了吗?这些就是这次做辣子鸡的大功臣,有了它们,不会做辣子鸡的人也能立马做出好吃的辣子鸡呢,它们来自哪里?来自黄飞鸿袋装花生中的配料。花生吃完了,这些配料却能做出一道美味的菜,真好呢。
  • 步骤 3/12
    鸡肉下椒盐适量
  • 步骤 4/12
    下适量生抽
  • 步骤 5/12
    下适量香炸粉,想让鸡肉干些,炒起来更美味
  • 步骤 6/12
    下少量的盐
  • 步骤 7/12
    用筷子搅拌均匀,腌制15-30分钟
  • 步骤 8/12
    烧热锅,凉油
  • 步骤 9/12
    下腌制好的鸡肉,用筷子搅散
  • 步骤 10/12
    不断翻炒,直六成熟
  • 步骤 11/12
    下华丽丽的配料(有黄,有绿,有红,有棕)七彩呢
  • 步骤 12/12
    翻炒,翻炒,炒到变干更好 看图片有没有闻到香气呢?
小贴士

黄飞鸿花生内的花椒和辣椒非常辣和麻,请根据自己的口味酌情用量。

发布于 2020-08-12
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