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辣子鸡
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寂然unlimited

新版辣子鸡出世了,味道麻辣清香,即下饭又下酒,还不上火

时间:10分钟内
食材
鸡腿肉 200g
花椒辣椒 150g
油 适量
盐 适量
青蒜 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿肉洗净切小块
  • 步骤 2/12
    姜去皮，切片；青蒜切小段；看到红通通的辣椒和那些花椒了吗？这些就是这次做辣子鸡的大功臣，有了它们，不会做辣子鸡的人也能立马做出好吃的辣子鸡呢，它们来自哪里？来自黄飞鸿袋装花生中的配料。花生吃完了，这些配料却能做出一道美味的菜，真好呢。
  • 步骤 3/12
    鸡肉下椒盐适量
  • 步骤 4/12
    下适量生抽
  • 步骤 5/12
    下适量香炸粉，想让鸡肉干些，炒起来更美味
  • 步骤 6/12
    下少量的盐
  • 步骤 7/12
    用筷子搅拌均匀，腌制15-30分钟
  • 步骤 8/12
    烧热锅，凉油
  • 步骤 9/12
    下腌制好的鸡肉，用筷子搅散
  • 步骤 10/12
    不断翻炒，直六成熟
  • 步骤 11/12
    下华丽丽的配料（有黄，有绿，有红，有棕）七彩呢
  • 步骤 12/12
    翻炒，翻炒，炒到变干更好 看图片有没有闻到香气呢？
小贴士

黄飞鸿花生内的花椒和辣椒非常辣和麻，请根据自己的口味酌情用量。

发布于 2020-08-12
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