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金针菇黄瓜炒鸡蛋
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一只吃鱼猫

金针菇黄瓜炒鸡蛋--咸鲜口味

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
鸡蛋 2个
油 30ml
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 1g
白糖 5g
香油 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把金针菇洗净。
  • 步骤 2/14
    过热水焯一下。
  • 步骤 3/14
    胡萝卜洗净，去皮切成片状。
  • 步骤 4/14
    黄瓜洗净。
  • 步骤 5/14
    切成柳叶片状。
  • 步骤 6/14
    把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
  • 步骤 7/14
    放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。
  • 步骤 8/14
    葱、姜、蒜切碎。
  • 步骤 9/14
    锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
  • 步骤 10/14
    放入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 11/14
    放入金针菇翻炒，加盐、白糖。
  • 步骤 12/14
    放入黄瓜翻炒。
  • 步骤 13/14
    放入味精、香油调味即可。
  • 步骤 14/14
    盛入盘中，就可以吃了。
小贴士

金针菇过热水焯一下

放糖是为了味道更加鲜美

发布于 2019-11-27
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