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蟹菇老豆角
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万磁王uproar

朋友聊天时谈到豆角，总是摇头，说那菜不好烧，吃在嘴里总是格叽格叽，一点也不像小时候吃的豆角。是的，一点没有小时候的感觉。那天看到豆友炒老豆角，自己一试，真是不吃不知道一吃吓一跳，原来我们要的豆角的味道，就是这个味道。

时间:10分钟内
食材
豆角 250g
鲍蟹菇 20g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲍蟹菇，洗净切丝
  • 步骤 2/9
    老豆角摘干净，清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，捞起沥水，切段
  • 步骤 3/9
    坐锅，小火，将锅预热，入油，油热倒入豆角
  • 步骤 4/9
    加蒜瓣和盐，翻炒
  • 步骤 5/9
    加糖，翻炒
  • 步骤 6/9
    炒至豆角变色，变软，加蟹菇
  • 步骤 7/9
    加点水，翻炒，加盖焖
  • 步骤 8/9
    豆角熟透，关火，撒味精
  • 步骤 9/9
    装盘，上桌，来几个枸杞点缀一下
小贴士

豆角要熟透方可食用

发布于 2019-12-05
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