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蟹菇老豆角
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万磁王uproar

朋友聊天时谈到豆角,总是摇头,说那菜不好烧,吃在嘴里总是格叽格叽,一点也不像小时候吃的豆角。是的,一点没有小时候的感觉。那天看到豆友炒老豆角,自己一试,真是不吃不知道一吃吓一跳,原来我们要的豆角的味道,就是这个味道。

时间:10分钟内
食材
豆角 250g
鲍蟹菇 20g
适量
适量
适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲍蟹菇,洗净切丝
  • 步骤 2/9
    老豆角摘干净,清洗干净,用淡盐水浸泡十分钟,捞起沥水,切段
  • 步骤 3/9
    坐锅,小火,将锅预热,入油,油热倒入豆角
  • 步骤 4/9
    加蒜瓣和盐,翻炒
  • 步骤 5/9
    加糖,翻炒
  • 步骤 6/9
    炒至豆角变色,变软,加蟹菇
  • 步骤 7/9
    加点水,翻炒,加盖焖
  • 步骤 8/9
    豆角熟透,关火,撒味精
  • 步骤 9/9
    装盘,上桌,来几个枸杞点缀一下
小贴士

豆角要熟透方可食用

发布于 2019-12-05
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