豌豆什锦盖浇 - 豌豆什锦盖浇的做法,豌豆什锦盖浇怎么做好吃,豌豆什锦盖浇的家常做法 - 京细菜谱

豌豆什锦盖浇

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清風挽離人初真

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儿子吃饭的要求还真是有些高，有时还得看色香味的效果，要是一不留神，真会不吃也愿干，为了这个问题，总得费心制作。。这道什锦盖浇，不是第一次做，也算是一道简单的美味。请爱好者，试做一下，并给些意见。不胜感激。

时间:10-30分钟

食材

豌豆 100g

猪肉末 80g

洋葱 50g

口蘑 50g

甜椒 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

1.将各种材料备好，洗净。
步骤 2/13

2.将红萝卜、红椒、洋葱、口磨切成小方粒备用。
步骤 3/13

3.锅内放少量油，放入几粒花椒、放入生姜末、葱末煸香。
步骤 4/13

4.将猪肉碎放入锅内煸炒至白色时，入少量老抽上色，炒一会，炒出香味来。
步骤 5/13

5.再放入碗豆、红萝卜煸炒。
步骤 6/13

6.再加入口磨入锅翻炒。
步骤 7/13

7.至微微变色时，加入适量盐。
步骤 8/13

8.加入高汤或开水至浸没锅内食物，放入黄酒适量。
步骤 9/13

9.开锅后，中小火烧至锅内水分蒸干。约5分钟。
步骤 10/13

10.再将红椒和洋葱放入锅内翻炒至熟。
步骤 11/13

11.盛好米饭。
步骤 12/13

12.将盖浇盛入碗内即成。
步骤 13/13

13.再配上一碗排骨汤。

小贴士

红椒、洋葱不宜烧太久，放在最后。

发布于 2024-12-26