凤梨馅 - 凤梨馅的做法,凤梨馅怎么做好吃,凤梨馅的家常做法 - 京细菜谱

凤梨馅

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seam虚心

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现在正是吃菠萝的季节，买了两个菠萝做了点凤梨馅，准备做凤梨酥。

时间:1-2小时

食材

去皮菠萝 1500克

糖 100克

麦芽糖 60克

黄油 15克

烹饪步骤

步骤 1/9

将菠萝切块放入破壁机里打碎。
步骤 2/9

将打碎的菠萝过去多余的水份。
步骤 3/9

过出的菠萝汁可以留着喝或做其它食物。
步骤 4/9

将挤好的菠萝放入锅里加热。
步骤 5/9

放入白糖，麦牙糖，黄油。
步骤 6/9

加热过程中进行搅拌，避免炒糊。
步骤 7/9

炒至菠萝颜色变深，没有水分，凤梨馅就做好了。
步骤 8/9

成品图。
步骤 9/9

展示图。

小贴士

1. 糖量可以根据菠萝的甜度自己调整。

2. 凤梨馅在最后收汁时要小火，避免炒糊。

发布于 2019-07-15