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凤梨馅
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WuLi故事

好朋友拿来的凤梨，在我看来分不清凤梨和菠萝，好朋友说，凤梨肉质细腻，皮薄，打开一看果然如此，原来是这样，以后就不要傻傻的分不清啦！既然是真正的凤梨，那就做个凤梨酥吧，就爱这一口。自制凤梨馅，无油低糖，营养又健康。

时间:1-2小时
食材
凤梨 500g
冬瓜 500g
柠檬 半个
盐 2g
白糖 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备齐材料
  • 步骤 2/12
    凤梨去皮去芯切块，淡盐水浸泡10分钟
  • 步骤 3/12
    取出用清水冲洗干净切小碎块
  • 步骤 4/12
    冬瓜去皮去瓤洗净，切小碎块
  • 步骤 5/12
    将二者用搅拌机打匀
  • 步骤 6/12
    打匀的凤梨和南瓜
  • 步骤 7/12
    柠檬备用
  • 步骤 8/12
    入不粘锅大火烧开，中火炒拌至熟
  • 步骤 9/12
    加入柠檬汁、白糖、盐
  • 步骤 10/12
    继续炒拌
  • 步骤 11/12
    收汁
  • 步骤 12/12
    出锅。
小贴士

1、搅拌机打匀即可，不要打成泥，否则口感不好。

2、打碎以后可以挤出凤梨和南瓜汁，我没有挤，希望原汁原味，不过炒拌的过程要长一些。

发布于 2019-11-18
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