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肉丝炒土豆丝
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宛如

土豆丝炒肉时,很多人忽略了这1步,难怪炒出来颜色发黑,不入味

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
水 适量
生粉 适量
热炒鲜露 1小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆削皮，只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆切丝，切完马上泡在水里。
  • 步骤 2/11
    瘦肉用油、生粉、盐调味
  • 步骤 3/11
    热锅下油，加入姜片
  • 步骤 4/11
    加入土豆丝，加盐
  • 步骤 5/11
    加入少量水，盖上锅盖，煮2分钟
  • 步骤 6/11
    土豆丝盛起备用
  • 步骤 7/11
    热锅下油，加肉丝
  • 步骤 8/11
    加一点水翻炒2分钟左右
  • 步骤 9/11
    加入土豆丝炒
  • 步骤 10/11
    用生粉加水勾芡，倒入
  • 步骤 11/11
    最后放一匙热炒鲜露盛起即可
小贴士

土豆切丝，切完马上泡在水里。

发布于 2019-11-22
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