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肉条炒土豆
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忆尘夕之涩易波

输入菜谱内容，最多可输入1000个中文汉字因为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和有效果功效，因此家里这个季节常备的菜就是白菜和土豆了。

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。我记得在一次节日中看到，专家建议每周至少吃3-5个土豆，对身体非常有好处。这真是经济、简便、营养、保健的利好食材呀。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
胡萝卜 50g
肉条 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 少许
葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将肉条从冰箱内拿出化冻备用。
  • 步骤 2/11
    土豆和胡萝卜洗净，土豆去皮。
  • 步骤 3/11
    将土豆和胡萝卜切成寸长的条状。
  • 步骤 4/11
    锅中放适量的油
  • 步骤 5/11
    将胡萝卜煸炒五成熟盛出。
  • 步骤 6/11
    再将土豆煸炒五成熟盛出
  • 步骤 7/11
    锅中油放葱花爆香后，将肉条放入
  • 步骤 8/11
    翻炒至变色。
  • 步骤 9/11
    将土豆条、胡萝卜条倒入，翻炒几下。
  • 步骤 10/11
    加入适量的盐、鸡精、生抽和少许水。
  • 步骤 11/11
    不停翻炒，待汤汁全部吸收进去后即可出锅。
小贴士

提前将胡萝卜和土豆过油，可以减少炒制时间和放水量，口感更佳。

发布于 2023-02-06
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