蜘蛛饼干 - 蜘蛛饼干的做法,蜘蛛饼干怎么做好吃,蜘蛛饼干的家常做法 - 京细菜谱

蜘蛛饼干

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旧爱时光庚

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教你做一款可爱又有趣的蜘蛛饼干,造型奇特,一口一个酥脆香甜

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 75g

黄油 40g

花生酱 40g

细砂糖 40g

全蛋液 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将花生酱和室温软化的黄油混合。
步骤 2/10

打发至蓬松的状态。
步骤 3/10

加入全蛋液和细砂糖。
步骤 4/10

用打蛋器打发至轻盈状态。
步骤 5/10

加入过筛的低筋面粉。
步骤 6/10

揉成团后放冰箱冷藏半小时。
步骤 7/10

取出分成10克一个的小剂子后搓圆。
步骤 8/10

稍微压扁后在中间用麦丽素压出个凹槽，放入预热好的烤箱，180度，烤15分钟。
步骤 9/10

饼干出炉后趁热将麦丽素放上去，使其粘结实。
步骤 10/10

分别用融化的黑白巧克力画上蜘蛛的脚和眼睛。

小贴士

1.和好的面团很粘手，一定要冰箱冷藏，操作过程中可以撒少许手粉。

2.装饰小蜘蛛的麦丽素一定要趁饼干出炉热的时候放上去，粘的比较结实。

3.麦丽素也可以用MM豆代替。

4.想要饼干更酥脆，烘焙时间结束后先不要取出，等上5分钟左右再取出，会更酥松。

发布于 2019-12-05