Name: 虾仁青红椒饼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 虾仁 100g; 青红椒 25g; 面粉 65g; 油 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 料酒 适量; 葱 适量

虾仁青红椒饼

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虾仁青红椒饼

时间:10分钟内

食材

虾仁 100g

青红椒 25g

面粉 65g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好食材
步骤 2/11

青红椒洗净切碎，葱洗净切碎，
步骤 3/11

虾仁解冻，挑去虾线，漂净切丁，
步骤 4/11

面粉，青红椒，葱花放入大碗，
步骤 5/11

放入虾仁，
步骤 6/11

加盐，料酒，胡椒粉，
步骤 7/11

分3次加入清水，边加边搅拌，搅拌至有些厚的面糊就可以了，
步骤 8/11

取心形模具，放入2小勺虾仁面糊，摊平，
步骤 9/11

煎至底部凝固，去掉模具，
步骤 10/11

翻一面再煎至金黄色即可，
步骤 11/11

吃时粘上番茄酱或者沙拉酱都不错。

小贴士

1.如果没有模具，就直接摊成饼也可以。

2.面粉与虾仁的比例自己掌握。面粉少些，虾仁多些更好吃。

3.用多些油炸，也很好。

4.没有青红椒，用韭菜，青蒜，芹菜等都可以。

发布于 2020-05-11

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