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青红椒炒红极参
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魂梦归他处殳

冰岛红极参是在继购买南极磷虾之后，又认识的一个海产品。冰岛位于北极圈附近的北大西洋岛国，离我们是一个遥远的地方，那里有丰富的海洋生物，红极参就是其中一种。这种海参在捕捞上船后，已经过处理，所以不需要泡发可以直接食用，非常方便。红极参营养丰富，蛋白质含量高，有机钙含量丰富，为天然补钙食品。富含海参皂甙、维生素和微量元素等，但它的脂肪含量低，基本不含胆固醇，因此，冰岛红极参是海参中的保健营养极品。有增强免疫力、抗癌防癌、抗血栓、降血糖、延缓衰老等功效。红极参吃起来有鲜味，口感QQ滑滑的，搭配青红椒，颜色鲜艳，更能增强食欲。

食材
红椒 60克
青椒 60克
红极参 60克
盐 2克
油 适量
糖 0.5克
鲍鱼汁 适量
姜蓉 1.5克
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取出红极参解冻片刻
  • 步骤 2/8
    青红椒去蒂去瓤，切条，红极参同样切条状
  • 步骤 3/8
    热锅下油放姜蓉
  • 步骤 4/8
    倒入青红椒条
  • 步骤 5/8
    加入盐和糖，翻炒
  • 步骤 6/8
    再倒入红极参条，加入鲍鱼汁，翻炒几下
  • 步骤 7/8
    加入水淀粉收汁
  • 步骤 8/8
    三分钟就搞定一盘色香味俱全的营养菜肴
发布于 2018-08-03
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