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红极参烧丝瓜
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噗哈哈哈XD

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

时间:30分钟-1小时
食材
红极参1个 适量
丝瓜1根 适量
蒜末3瓣 适量
盐1茶匙 适量
鸡精1茶匙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，红极参可以选用即食的，我是自己泡发的
  • 步骤 2/9
    泡发好的红极参切成小条
  • 步骤 3/9
    丝瓜去皮切成条
  • 步骤 4/9
    大蒜拍碎切成末
  • 步骤 5/9
    起锅热油，爆香蒜末
  • 步骤 6/9
    下丝瓜
  • 步骤 7/9
    翻炒至8成熟
  • 步骤 8/9
    加入红极参，翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    加入盐，鸡精翻炒均匀即可
小贴士

剁椒和蒸鱼豉油都含有盐，所以不需要再加盐了。

发布于 2018-11-06
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