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红极参鲜肉馄饨
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久醉绕心弦夏芙

红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品，含有丰富的维生素和矿物质。红极参肉质呈金黄色，体大肉厚，是海参中的保健营养极品。

家中囤了不少冰岛红极参，一心只为让我和老公身体慢慢好起来。食用半年多，身体状况日日见好，倍感欣慰。

时间:10-30分钟
食材
红极参 30g
猪肉 150g
馄饨皮 80g
熟猪油 10g
生抽 5g
料酒 10g
黑胡椒粉 2g
香葱 10g
生姜 15g
干紫菜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉洗净剁碎。
  • 步骤 2/11
    红极参切小粒，香葱洗净切细粒，紫菜剪碎。
  • 步骤 3/11
    猪肉放入碗中，加入生姜、生抽、料酒拌匀。
  • 步骤 4/11
    倒入红极参，成馅成馅。
  • 步骤 5/11
    取一张馄饨皮，放入红极参鲜肉馅。
  • 步骤 6/11
    手指收拢捏成馄饨生胚。
  • 步骤 7/11
    碗中放入紫菜碎和黑胡椒粉。
  • 步骤 8/11
    加入香葱和熟猪油。
  • 步骤 9/11
    兑入热清汤，拌匀。
  • 步骤 10/11
    锅中水开，下入馄饨煮至浮起。
  • 步骤 11/11
    煮好的馄饨捞入碗中，拌匀即可食用。
小贴士

1、家中的红极参提前泡发存冰箱冷冻着，随吃随取。

2、猪肉用生抽调味肉质更加鲜嫩可口。

3、馄饨用猪油和黑胡椒粉调味，其风味更佳。

发布于 2022-11-25
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