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蟹粉鲜肉馄饨
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酷酷pedestrian

一碗蟹粉鲜肉馄饨最能代表江南的味道，也是最具地方特色的美食！比起鲜肉馄饨，加入蟹粉的内馅，鲜味更胜一筹，每每饥肠咕噜的时候，最惦念那份鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨！

时间:30分钟-1小时
食材
鲜肉糜 500g
蟹粉（秃黄油） 50g
生姜末 1/2勺
鲜酱油 1勺
盐 1/2勺
白糖 1/2勺
料酒 1勺
清水 1/3饭碗
馄饨皮 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一些鲜肉糜
  • 步骤 2/9
    在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒，搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分。
  • 步骤 3/9
    加入蟹粉（秃黄油）拌匀成蟹粉鲜肉馅料。
  • 步骤 4/9
    准备馄饨皮包馄饨。
  • 步骤 5/9
    在馄饨皮上放入蟹粉鲜肉馅料后，在馄饨皮捏合处抹上一些清水，以便粘起来方便。
  • 步骤 6/9
    捏合馄饨皮。
  • 步骤 7/9
    包起馄饨。
  • 步骤 8/9
    包好所有的馄饨。
  • 步骤 9/9
    锅中水烧开，放入馄饨。
小贴士

馄饨就随自己喜欢啦，包成其他口味也可以哦！

发布于 2018-08-20
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