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虾米青红椒
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没有腹肌program

今天做了两盘炒辣椒。主要是因为看着辣椒新鲜,不买觉的可惜了。中午,准备做菜的时候,忽而觉的单纯地白干炒青红椒,那一盘菜就太多了,想想,家里还有虾米,便想着如果用虾米炒青红椒,应该也是不错的一盘菜了。虾米,可是人体吸引钙的最好来源之一哦。

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
红椒 1个
虾米 10g
适量
适量
冰糖水 适量
白醋 适量
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青、红椒洗净,淡盐水浸泡十分钟,捞起,切丝;蒜瓣拍扁,切丝
  • 步骤 2/8
    虾米用清水淘洗
  • 步骤 3/8
    冰糖块,加温开水
  • 步骤 4/8
    干锅,小火将锅预热,加油
  • 步骤 5/8
    油热,倒入青、红椒丝,加盐、蒜片,中大火翻炒
  • 步骤 6/8
    辣椒变软,小火,加虾米,
  • 步骤 7/8
    加点白醋和冰糖水,中火翻炒三两分钟,小火,加猪油,大火翻炒片刻,关火
  • 步骤 8/8
    装盘,上桌
小贴士

1、青红椒断生,加虾米一定要转小火

2、为了节省时间,可以事先将白醋跟冰糖水勾兑好

3、白醋一定要粮食酿造的

发布于 2019-12-05
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