jxcaipu logo
蒸鸡蛋羹
8.4万 热度 123 收藏
所言皆尘土

因为宝宝爱吃鸡蛋，几乎每天都做这样蒸鸡蛋零是不哟。

时间:10-30分钟
食材
土鸡蛋 3个
水 220ml
盐 小半勺
酱香鲜 小半勺
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    3个土鸡蛋
  • 步骤 2/6
    加入半勺盐，打散
  • 步骤 3/6
    给2倍蛋液的水。用勺子撇掉泡泡。也可以用滤网过滤，我懒就不用了。
  • 步骤 4/6
    锅里给适量水，烧开，放入鸡蛋，盖上一个盘子。大火蒸5分钟。然后闷5分钟，（省煤气哟，哈哈） 用盘子是因为，盘子更好受热均匀。人家酒店蒸蛋都不是盘子么。
  • 步骤 5/6
    蒸好的鸡蛋，像镜面一样。倒点酱香鲜（生抽也可）芝麻油，就好啦
  • 步骤 6/6
    超级好吃哟 赶紧给宝宝做吧
小贴士

蒸鸡蛋的时候用一个盘子盖住，不会蒸老。

发布于 2019-11-27
221
相关菜谱
写评论