Name: 虾仁菜肉粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 淮扬菜
Ingredients: 大米 80g; 猪瘦肉 50g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 鲜抽 适量; 淀粉 适量; 熟虾 2个; 空心菜叶 20g

虾仁菜肉粥

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Irony丶hyy

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时间:30分钟-1小时

食材

大米 80g

猪瘦肉 50g

油适量

盐适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

大米淘净，加适量水，用小锅煮熟待用
步骤 3/13

熟虾去壳，去虾线，把虾肉切碎待用.
步骤 4/13

空心菜叶洗净切碎待用
步骤 5/13

猪瘦肉洗净切小块
步骤 6/13

用刀剁碎，加点淀粉搅拌一下
步骤 7/13

把瘦肉放入粥锅
步骤 8/13

用筷子划开，煮2分钟
步骤 9/13

放入碎虾仁
步骤 10/13

加一点点料酒煮开
步骤 11/13

加空心菜
步骤 12/13

搅拌匀煮开1分钟左右
步骤 13/13

加点盐，几滴鲜抽煮开即可

小贴士

1.因为宝宝有湿疹，所以把虾煮熟了再放下去。

2.料酒与鲜抽只放几滴。

3.盐的用量应该少些。

4.瘦肉剁碎的程度按照宝宝出牙情况而定。

5.放点淀粉，是为了使瘦肉比较嫩些。

发布于 2020-02-07

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