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蔬菜蒸鱼丸
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雾气personality

好吃的蒸鱼丸怎么做?大厨用这方法腌出来,鲜嫩营养又美味

时间:30分钟-1小时
食材
鲅鱼 200g
胡萝卜 100g
西兰花 100g
鸡蛋 1个
葱 10g
姜 10g
盐 3g
香油 1g
白菜 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做鱼丸我选用鲅鱼，它刺少又鲜美，把鱼肉取出
  • 步骤 2/9
    把刺挑出来后剁碎
  • 步骤 3/9
    再把胡萝卜剁碎，葱姜切碎
  • 步骤 4/9
    然后所有材料搅均匀
  • 步骤 5/9
    再加个鸡蛋，加点香油，盐，顺时针搅拌
  • 步骤 6/9
    这是搅拌好的
  • 步骤 7/9
    在盘子放上白菜叶，（生菜也可以），然后做成小丸子放上去
  • 步骤 8/9
    上蒸锅，开锅后小火蒸十分钟
  • 步骤 9/9
    完成了
小贴士

1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效； 2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病； 3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

发布于 2019-11-12
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