jxcaipu logo
鲜藕蛋羹
6.8万 热度 127 收藏
幸骑蜗牛追导弾

新鲜的莲藕，是营养很好的食材，吃莲藕补充优质蛋白，清爽养胃，还利于消化吸收。比较适合怀孕中期的孕妈妈们食用的，而且莲藕鸡蛋羹做出来很好看的，我今天做的还加了一点胡萝卜，营养更丰富一些。

时间:10分钟内
食材
莲藕 150g
鸡蛋 1个
胡萝卜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜莲藕一节，鸡蛋一个。
  • 步骤 2/8
    将莲藕去皮、切碎，取适量的胡萝卜，也切碎。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋磕开后打散。
  • 步骤 4/8
    加盐和水，继续打散。
  • 步骤 5/8
    碗中放上切碎的莲藕和胡萝卜。
  • 步骤 6/8
    倒上蛋液，蛋液要过筛。
  • 步骤 7/8
    包上保鲜膜。
  • 步骤 8/8
    上锅蒸熟就可以了。
小贴士

1、莲藕最好买嫩一点的。

2、蒸的时间不能过长。

发布于 2020-01-08
207
相关菜谱
写评论